Pisau Dapur Jepang TOJIRO ATELIER CLASSIC Nakiri 165mm creating a natural nonstick effect

creating a natural nonstick effect over time

They are simple to clean and dry quickly

Sutematsu Kumamo (Pendiri Ginpo) yang merupakan seorang pedagang keramik pada saat itu

Naniwa has produced abrasives and sharpening stones in Japan for over 60 years

Pisau Dapur Jepang TOJIRO ATELIER CLASSIC Nakiri 165mm creating a natural nonstick effectTOJIRO Atelier merupakan divisi butik kustom ultra premium di dalam ekosistem produsen pisau Tojiro di Tsubame Sanjo, Niigata, Jepang, yang didirikan khusus untuk melestarikan metode tempa tangan tradisional (hand forged) berskala mewah. Berbeda dengan lini utama Tojiro yang diproduksi secara massal menggunakan mesin pabrik modern, setiap bilah pisau di divisi Atelier dibuat secara eksklusif dari awal hingga akhir oleh satu orang master pandai besi