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e a lui oggi è dedicato l’omonimo Metodo Classico “Luigi Coppo”

si sposa magnificamente con la classica bistecca alla fiorentina

Meraviglioso con le quaglie allo spiedo

Il più famoso ed il più celebrato

cesanese di olevano romano riserva doc 2022 damiano ciolli W3031-gen15 e a lui oggi èRubino con sfumature granata. Offre generosamente alle papille olfattive sentori di pepe, liquirizia e tabacco che lasciano comunque spazio a profumi che richiamano i frutti rossi maturi. In bocca dinamico ed elegante, con tannini decisi e persistenza lunga. Un vino che viene prodotto con uve raccolte da un vigneto con oltre 60 anni d'et. I grappoli, accuratamente selezionati, sono fermentati in acciaio a temperatura controllata per estrapolare al