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mentre allassaggio è asciutto
Le uve vinificano e affinano esclusivamente in acciaio inox
chiude con un finale di decisa persistenza ed eleganza
In bocca colpisce per freschezza e sapidità
amarone della valpolicella docg selezione antonio castagnedi 2021 tenuta sant antonio fix-22dic-RESIDUI mentre allassaggio è asciuttoL'Amarone di Tenuta Sant'Antonio rubino con riflessi granati, gi maturo alla vista. Frutta rossa surmatura al naso, liquirizia, pepe nero, cioccolato fondente tutto insieme, generoso. In bocca caldo e avvolgente, tannini rotondi, una morbidezza che arriva dai 2 anni in tonneau di rovere francese. Corvina, rondinella, croatina e oseleta: quattro uve, un equilibrio tra potenza e finezza che non per niente scontato. Dentro ad ogni bottiglia di Amarone
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