barolo docg arborina 2021 elio altare W51_omaggio_feudi come un brasato al sangiovese

come un brasato al sangiovese

con sentori che ricordano in particolare le more

il Rosso Conero La Gattara è vino proveniente da un attento assemblaggio di montepulciano e sangiovese che fermenta spontaneamente in acciaio per circa un mese e che successivamente viene lasciato maturare in barrique per circa due anni

ma che daltro canto saprà conquistarvi sino allultima goccia

barolo docg arborina 2021 elio altare W51_omaggio_feudi come un brasato al sangioveseRubino, con riflessi color granata. Al naso si esprime con sentori di piccoli frutti rossi, note floreali, toni speziati e cenni di tabacco. Al palato elegante, strutturato, succoso e di lunghissima persistenza. Il Barolo "Arborina" nasce da uve nebbiolo allevate, per l'appunto, nel vigneto "Arborina", a La Morra, sede storica della cantina di Elio Altare; si tratta di vigneti del 1948 e del 1989, coltivati con il minimo intervento umano e in modo il