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Aus diesem Grund brauen die Brauer ein Spezialbier in limitierter Auflage namens Gouden Carolus Cuvée van de Keizer Imperial Dark („Grand Cru van de Keizer“)
Diese Charge hat einen rauchigeren Geschmack
Von der Langzeitmazeration des Bieres auf den Trauben bis hin zur Zugabe unseres spontan vergorenen Weines
Der Höhepunkt von allem
3 fonteinen geuze 24 01 1998 lambiek geuze bier 75 cl Titel:Default Title Aus diesem Grund brauen dieEin echter Geuze. Eine Mischung aus 1, 2 und 3 Jahre altem Lambic, ungefiltert und nicht pasteurisiert und nach dem Mischen mindestens 6 Monate in der Flasche gereift. Die weitere Grung in der Flasche verleiht diesem Gueuze seine berhmte Champagner Frische. Das darin verwendete Lambic wird ausschlielich mit 60 % Gerstenmalz, 40 % ungemlztem Weizen, gereiftem Hopfen und Wasser gebraut, durch wilde Hefen spontan vergoren und in Eichenfssern gereift. 3
