Sukadelappen BBQ varken Het heeft een wat stevigere

Het heeft een wat stevigere smaak

Voeg op het einde een klontje roomboter toe voor de smaak

afkomstig van onder de maag

Deze rollade is voor u in dunne plakken gesneden

Sukadelappen BBQ varken Het heeft een wat stevigereSukadelappen zijn uit de schouder gesneden en hebben middendoor een pees lopen. Door de pees krijgt de sukadelap zijn eigen smaak en structuur. Deze wordt er ook vaak uitgesneden. Na het stoven is de pees net zo zacht als de rest van het vlees. Prijs per kilogram Hoe te bereiden Laat de runderlappen een uur voor het klaarmaken op kamertemperatuur komen. Schroei de buitenkant helemaal dicht in hete roomboter of olie en haal het vlees uit de plan. Bak