Makanologie Tales from Basthinia Dit verhaal beschrijft twee jaar

Dit verhaal beschrijft twee jaar verdriet

as well as Vice-Chairman of the organization’s international board

’ Paula Hawkins

Toon Tellegen schreef speciaal voor deze bijzondere uitgave het titelverhaal

Makanologie Tales from Basthinia Dit verhaal beschrijft twee jaar'Makanologie' vertelt het inspirerende verhaal van Indonesische migranten die sinds de jaren zeventig naar Nederland kwamen en uitgroeiden tot toonaangevende chefs. Ze namen hun specerijen en kooktradities mee, maar bovenal een krachtige geest van doorzettingsvermogen, creativiteit en trots op hun culturele erfgoed. Hun persoonlijke verhalen over migratie, ondernemerschap en identiteit worden afgewisseld met hun favoriete recepten. Historica Yulia