Tabali Pedregoso Gran Reserva Carmenere bbq-nieuwsbrief Vinificatie en rijping – Charmat-methode

Vinificatie en rijping – Charmat-methode met finesse

of ook wel Balthazar genoemd

waarna de wijn in de kelders van Poggio Le Volpi een traditionele rijping op eikenhouten vaten krijgt

gevolgd door zwarte framboos

Tabali Pedregoso Gran Reserva Carmenere bbq-nieuwsbrief Vinificatie en rijping – Charmat-methodeVoor deze wijn worden de druiven uit wijngaard Cachapoal gehaald. In deze streek wijngaarden zijn mooie oude stokken te vinden. De Carmenre werd hier namelijk in 1950 al aangeplant. Met als resultaat wijn van hoge kwaliteit. En dat kunnen wij alleen maar beamen, wat een heerlijke, krachtige en intense wijn. Tabali is een uniek wijnhuis. Elk van hun wijngaarden heeft een bijzonder terroir, en dat is erg geliefd bij wijnliefhebbers die van wijnen met