Enoitalia Neroperso Appassimento 2024 Non-alcoholisch 37 hectare met mythische Pinot

37 hectare met mythische Pinot Noir voor Sancerre Rouge en Rosé

In de mond veel vulling

verse kruiden en een hint van gras naar voren

De witte wijnen fermenteren in roestvrijstalen tanks en de rode wijnen (Spätburgunder en Regent) ondergaan een traditionele rodewijnbereiding

Enoitalia Neroperso Appassimento 2024 Non-alcoholisch 37 hectare met mythische PinotEen wijn die de eeuwenoude Venetiaanse appassimento traditie prachtig tot leven brengt. In het glas diep robijnrood met warme granaatrode schakeringen, rijk, intens en uitnodigend. Door een deel van de druiven na de oogst te laten indrogen, ontstaat een wijn met extra concentratie, diepgang en zachtheid. De neus is weelderig en harmonieus: rijpe kersen, pruimen en donker rood fruit worden gevolgd door tonen van confituur, vanille en subtiele