Domaine Nicolas Saint Romain AC En Chevrot 2023 Rode wijn Cremant uit de Elzas is

Cremant uit de Elzas is in Frankrijk na Champagne de meest gedronken mousserende wijn

waarvan de druiven afzonderlijk worden gevinifieerd

De oogst is volledig met de hand in de eerste 15 dagen van oktober als de druiven volledig rijp zijn

In de neus zeer complex met tonen van appel

Domaine Nicolas Saint Romain AC En Chevrot 2023 Rode wijn Cremant uit de Elzas is10 tot 12 maanden op houten barriques waarvan 25% nieuw. De kleur is licht goud met groene reflexties. Aroma;'s van Witte bloemen vermengen zich met perzik en mirabellen. De complexiteit komt van de eikenhouten vaten die bijna karameltonen van vanille geven. De wijn heeft intense aroma's en een evenwichtige rondheid met minerale structuur. gaat goed met delicate vis gerechten, wit vlees en gevogelte. Kaas: Bleu de Bresse, geitenkaas en gruyre.