Zuurdesem - Casper André Lugg Het recept van Joël Broekaert

Het recept van Joël Broekaert is een fascinerende inkijk in het culinaire universum van Jonnie en Thérèse Boer

zoals roggebierbrood en fougasse met olijven en rozemarijn

Hoe bak ik brood van Emmanuel Hadjiandreou is een inspirerend en toegankelijk boek dat je stap voor stap meeneemt in de wereld van ambachtelijk brood bakken

Sauzen & Rubs

Zuurdesem - Casper André Lugg Het recept van Joël Broekaert*Zuurdesem* van Casper Andr Lugg is een heerlijk compact boekje dat op potische en toegankelijke wijze de magie van zelf brood bakken onthult. Met heldere instructies en liefde voor het ambacht weet Lugg zowel beginners als ervaren bakkers te inspireren. Zijn passie voor zuurdesem spat van elke pagina en maakt het bijna onmogelijk om niet meteen zelf aan de slag te willen. Een klein boek met grote smaak!