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Die Kawo Kamina Farm liegt auf einer Höhe von etwa 2
Die Fermentationszeit beträgt 32-48 Stunden
Die Bohnen des Copacabana sind eine Catuaí Varietät aus Brasilien
denn die Kirschen werden komplett fermentiert
La Teja Mexiko Filter China Die Kawo Kamina Farm liegtDer Anbau von Kaffeepflanzen in Mexiko ist eher untypisch. In erster Linie konzentrieren sich die Bauern hier auf den Anbau von Bohnen, Mais und Chili. Doch der Bauer Climaco Cruz, ehemals Lehrer, hat sich, wie schon seine Vorfahren vor ihm, an den Anbau von Arabica Kaffeepflanzen gewagt. Mit vollem Erfolg! Die Wachstumsbedingungen fr Arabica Kaffeepflanzen sind auf seiner Farm besonders gnstig. Die Sorte Caturra, die wir in diesem Jahr bei ihm
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