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den ursprünglichen Charakter zu bewahren: Kleine Kerben und altersbedingte Spuren wurden nicht entfernt
Im Gegenteil: Der Wein besitzt enormen Zug und Länge
ohne tief in die Tasche zu greifen: hier anfangen
Die Grossflasche verlangsamt die Entwicklung und ermoeglicht dem konzentrierten 2021er eine gleichmaessigere
Hubert Lignier "Clos de Vougeot" Grand Cru AOC 2023 nosiola den ursprünglichen Charakter zu bewahren:Der Clos de Vougeot" ist einer der legendrsten Grand Crus des Burgund ein ummauerter Weinberg mit jahrhundertealter Geschichte, einst von den Zisterziensermnchen angelegt. Dass die Domaine Hubert Lignier hier eine Parzelle bewirtschaftet, ist Ausweis ihres Rangs. Der Pinot Noir wchst auf den kalkreichen Bden des Clos, wird von Hand gelesen und traditionell vinifiziert. Ein Teil Ganztrauben und ein geduldiger Fassausbau verleihen dem Wein Struktur und
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