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Das Mousse ist anhaltend und zart
gefolgt von einer Reifung in Tanks
die ihm „eine gute Figur in der Zukunft“ (Gault Millau) voraussagen
Monsieur Fabre
Weingut Manz Grauburgunder Kalkstein trocken weiß Deutschland (12 x 0,75l) Sekt Das Mousse ist anhaltend undSTORY: Handwerk Leidenschaft Faszination das ist es, was uns antreibt. Das Handwerk betreiben wir und unsere Vorfahren schon seit 1725, unsere Leidenschaft heit Weinmachen und Weinmachen ist Faszination. In Weinolsheim und den umliegenden Orten bewirtschaften wir 35 Hektar Weinberge. AUSBAU: im Edelstahltank (70 %), 500er Tonneaux Fsser (30 %), 48 Std. Maischestandzeit. BEURTEILUNG: Selektiert aus sehr steinigen kalkhaltigen Anlagen, dicht,
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