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Die ganzjährige Weidehaltung im Freien und unser besonderes Reifeverfahren verleiht jedem Stück Fleisch einen besonders einzigartigen & natürlichen Geschmack
langsame Aufzucht der Wagyu-Rinder sowie die hochwertige Getreidefütterung verleihen dem Fleisch seine unvergleichliche Zartheit und den feinen Umami-Geschmack
Brisket stammt aus der Brust des Rinds und wird traditionell für BBQ-Gerichte verwendet
Die Tiere erhalten eine natürliche Fütterung und wachsen in stressfreier Umgebung auf
Tafelspitz | Picanha | Italienischer Büffel Gewicht:1600g Die ganzjährige Weidehaltung im FreienDas Tafelspitz, auch Picanha genannt, ist bekannt fr den schtzenden Fettdeckel. Durch die Fettschicht bekommt das Fleisch eine feine Textur und bleibt schn saftig. Der Tafelspitz zeichnet sich durch einen auergewhnlich aromatischen Geschmack aus und liefert wertvolle Nhrstoffe.
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