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„Ein Buch
Das Fleisch mit Salz einreiben (nach dem Braten pfeffern)
Wir schneiden die Oberschale oft in dicke Scheiben (ein paar Zentimeter)
Die Filets sind relativ klein im Vergleich z
rapphona Wählen Sie Gewicht (g):250 „Ein BuchRebhuhn zhlt zu den beliebtesten Wildvogelarten Europas und wird seit langem von Spitzenkchen und Feinschmeckern geschtzt. Das zarte Fleisch zeichnet sich durch seine feine Struktur, Saftigkeit und seinen eleganten Wildgeschmack aus, der milder ist als bei vielen anderen Wildvgeln. Dadurch eignet sich Rebhuhn sowohl fr erfahrene Wildliebhaber als auch fr alle, die Wildfleisch zum ersten Mal entdecken mchten. Dank seiner handlichen Gre eignet sich
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