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Auch zu Crottin de Chavignol oder einem milden Sainte-Maure ein präziser Tischpartner
etwas Vanille und eine florale Frische
30 cm · Durchmesser: ca
spontan vergoren — die Bret-Brothers-Formel
Trapet Alsace Riesling Kientzheim K.T.Z.M. 2021 BIO mourvèdre/monastrell Auch zu Crottin de ChavignolK. T. Z. M. steht fuer Kientzheim der Ortsriesling von Trapet Alsace, der das Terroir der Gemeinde am Fuss des Schlossberg einfaengt. Biodynamisch bewirtschaftet, ohne Grand Cru Preisschild, aber mit der gleichen Sorgfalt und Philosophie vinifiziert. Ein Riesling, der zeigt, dass grossartiger elsaessischer Wein nicht immer Grand Cru heissen muss. Die Nase praesentiert Zitrusschale, gruenen Apfel und eine dezente steinige Mineralitaet. Am Gaumen ist
