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sondern gewinnt sie ganz von selbst
Die malolaktische Gärung erfolgt in Zementamphoren
Fischgerichten oder als Aperitif
der mit jedem Schluck mehr Tiefe entwickelt und genau deshalb so viel Freude macht
Mevino Rosé - Bobal sondern gewinnt sie ganz vonEin Ros, der mehr kann als nur Terrasse: Fr diese Collaboration mit Mevino haben Juan Piqueras und Susana L. Arce von Bodegas Pigar einen Wein gefllt, der Leichtigkeit mit Tiefe verbindet. Die Trauben stammen aus den kargen Bden von Campo Arcs Requena (Valencia) und werden wie immer bei Pigar kompromisslos naturnah vinifiziert spontan vergoren, ohne Zustze, ungeschnt und unfiltriert. Im Glas zeigt er ein zartes Ros mit vibrierender Frische. In der
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