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in der Nase ein opulentes Bouquet aus reifer Quitte
alles im selben handwerklichen Stil: spontane Vergärung
die in der Saignée-Methode mit kurzer Maischestandzeit zu intensiver Beerenfrucht und kupferner Farbe führt
dazu Wiesenblumen
Trapet Alsace Riesling Schlossberg Grand Cru 2010 slowenien in der Nase ein opulentesEin gereifter Grand Cru Riesling vom Schlossberg eine der prestigetraechtigsten Lagen im Elsass. Das Weingut Trapet, bekannt durch die legendaere Domaine Trapet Pere & Fils in Gevrey Chambertin, bewirtschaftet seit 2002 auch Weinberge im Elsass nach biodynamischen Prinzipien. Der 2010er zeigt, wozu elsaessischer Riesling mit ueber 15 Jahren Flaschenreife faehig ist. Die Nase entfaltet ein komplexes Bouquet aus Petrol, kandierten Zitrusfruechten,
