"Composition I" extra brut Max Ferd. Richter Im Glas zeigt sich der

Im Glas zeigt sich der Hochstadt Roter Berg Riesling immer sehr harmonisch und feingliedrig

Präzision statt Lautstärke

würzigem Nachhall

Wie beim großen Chardonnay des Hauses (dieser Satzteil schreibt sich komisch

"Composition I" extra brut Max Ferd. Richter Im Glas zeigt sich derDer Composition I ist zwar der Einstieg in die Welt von Mabe, jedoch alles andere als ein Einstiegs Champagner. Die Cuve aus 60% Meunier und 40% Chardonnay ist subtil krutrig, weifruchtig, karg und kommt mit ungemein viel Druck. Eine so feine Perlage kennen wir sonst nur von den unter Einsatz von Mikro Oxidation gereiften Schumern von Laculle Frres. Das ist irgendwie wild, aber gleichzeitig auch sehr fein. Ein Kontrast der fordert, aber auch alle