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100% echtes Leinen erzeugen ein perfektes und hygienisches Klima bei der Lagerung von Brot
Eiweißen und Mineralstoffen
Durch die lange Fermentation des Vollkornteiges erhält dieses Brot eine besonders lange Verzehrdauer und seinen mild-herben Geschmack in der Krume
die beim langen Backen in unseren Dampfbacköfen entsteht
- Hilde, reines Dinkelbrot - 100% echtes Leinen erzeugen einUnsere Hilde, ein reines Dinkelbrot, besticht durch sein mild nussiges Aroma welches whrend seiner langen, khlen Reifezeit entsteht. Frisch gersteter Sesam rundet den milden Geschmack perfekt ab. Die leichte Bitternis der Schale des Dinkelvollkornmehles wird durch eine Portion Amberger Stadthonig berspielt. Die krftig gebackene Kruste mit ihren intensiven Rstnoten, wie sie typisch bei so langen Fermentationszeiten sind, begeistert nicht nur durch
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