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Er wird bei großer Hitze angegrillt und dann auf eine Kerntemperatur von maximal 55 °C gebracht
die an zartes Lendenfleisch erinnern und besonders bei Stücken zwischen der Achten und Zehnten Rippe ausgeprägt sind
Nach dem Grillen wird das Steak in Tranchen geschnitten
Der flache
Irland Hereford Filetgeschnetzeltes Größe:600g Er wird bei großer HitzeDie Filetspitzen sind die schmalen Enden des auslaufenden Endes des Rinderfilets und zeichnen sich durch ihre auergewhnliche Zartheit und eine feine Faserstruktur aus. Aufgrund ihrer geringen Gre werden sie meist nicht als Steak, sondern fr Gerichte wie Filetgeschnetzeltes oder Boeuf Stroganoff verwendet. Durch den niedrigen Fettanteil und die feine Textur erfordern Filetspitzen eine schonende Zubereitung, um ihre Saftigkeit zu bewahren. Sie eignen
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