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barolo parussi docg 2020 massolino champ_gastro_club Auf die manuelle Ernte in

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Description

Auf die manuelle Ernte in Kisten folgt die Gärung bei kontrollierter Temperatur mit ausgewählten Hefen

die von der Passage in Tonneaux zeugen: geröstetes Brot und Aquavitat-Trauben

Reifung für 9 Monate in französischen Eichenfässern der ersten Verwendung für 15% und französischen Eichenfässern der zweiten und dritten Verwendung für 85%

mit einer edlen Tanninstruktur und einem sehr langen Abgang

barolo parussi docg 2020 massolino champ_gastro_club Auf die manuelle Ernte inSulfite Barolo Nebbiolo Alcolico Corposo Legno Monovitigno Speziato Tannico Italien Formelles abendessen Piemont Hauptspeisen mit rotem fleisch Wild Rot

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