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Pasta & Polenta
generell zu (gegrilltem) Fleisch & Fisch
Gut als Speck-Ersatz für ein ‚Chili sin carne’
Und doch ist er äusserst speziell - ohne dass er aber eine spezielle Eigenschaft aufweisen würde
Cajun Louisiana Rheinsaline Pasta & PolentaDiese schlichte, ausgewogene, kreolische Gewrzmischung wird in Louisiana fr die klassiche New Orleans Kche verwendet: Red Beans n Rice, Jambalaya, Gumbo und Shrimp Creole. Sie passt, ganz generell, zu Fisch, Fleisch und Geflgel. Der Einfluss der Franzosen, welche zusammen mit den Kreolen die Kche Louisianas geprgt haben ist unverkennbar. Und so ist das Cajun, in eher geringer Dosierung, auch fr viele europische Gerichte geeignet.
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