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geschmorte Wildgerichte
kühles Blau
Mit sattem Unterbau und eigenem Charakter
Vor warmen Wandfarben wie Altrosa
Pranzegg Caroline 2023 jura geschmorte WildgerichteCaroline 2023 die jungere Ausgabe von Martin Gojers Orange Wine. Sauvignon Blanc, Chardonnay und Viognier, auf der Maische vergoren, ungefiltert. Der 2023er ist frischer und lebendiger als der 2021er ein khlerer Jahrgang, der dem Orange Wine mehr Spannung und weniger Schwere gibt. Maischevergrung mit Schalenkontakt, Spontanvergrung, Ausbau in gebrauchtem Holz. Die drei weissen Rebsorten bringen auf der Maische unterschiedliche Gerbstoffe und Aromen
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