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schnell aufheizend — lässt die Reben langsam wachsen und gibt dem Wein seine unverkennbare Handschrift: Mineralität
das die meisten in Deutschland nicht haben: tiefen
eine alte Bezeichnung für die Rebsorte Gutedel
Hinter dem Terrassen Riesling versteckt sich der Winninger Ortswein
Schiefersteil Riesling 2023 Willi Schäfer schnell aufheizend — lässt dieSchiefersteil" ist Programm. Ein Wein, der direkt aus den steilsten Schieferparzellen der Mittelmosel kommt und das nicht verbirgt. 2023 war ein ausgewogenes Jahr, das Frische mit Reife verbindet und genau das hrt man im Glas. Die Nase ist klar und frisch fruchtig: Zitrusfrucht, Feuerstein, ein Hauch gelber Apfel und Aprikose. Am Gaumen bernimmt das Gestein: lebhafte Sure, Eleganz, eine salzige Mineralitt, die den Wein am Ende animierend macht. Kein
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