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alle focacce ed alla pasta frolla
die sich bei der Verkostung im Glas wiederfinden
Die Verfeinerung erfolgt zu 50 % in Zement und zu 50 % in Barriques des zweiten Durchgangs
mit einer guten Mineralität im Finale
barolo docg serra 2020 giovanni rosso W3031-sconto20 alle focacce ed alla pastaRubinrot mit granatfarbenen Nuancen. Die Nase ist voll und intensiv, mit Noten von Brombeeren, Heidelbeeren und Kirschen, Minze, Tabak und Leder. Am Gaumen ist er vollmundig und gut strukturiert, mit samtigen Tanninen und langem Abgang. Der Barolo DOCG "Serra" mit der Unterschrift von Giovanni Rosso, der in einer sehr begrenzten Anzahl von Flaschen hergestellt wird, stammt ausschlielich aus den Trauben des gleichnamigen Weinbergs, der sich in der
