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Die Reben stehen direkt im Kalkmassiv
Daneben besitzt er enorme Kraft
Eine Burgunderrebsorte mit verschwindend kleinen Anbauflächen – in Deutschland wie international
der sich durch Diese stark aufwärmt
BLANC ET NOIR Sekt Brut Flaschengärung Ortswein Die Reben stehen direkt imExpertise Damals, in einem Keller irgendwo zwischen pernay und Reims, fing alles an. Mario Zelt, Student der nologie, wissbegierig, mit einer Flasche in der Hand und zu viel Neugier im Gepck. Die Champagne lehrte ihn, dass Sekt mehr sein kann als prickelnd nmlich Ausdruck, Haltung, Lebensfreude. Ein eigener Winzersekt musste her, ein Versprechen musste eingehalten werden. Mit dem Blanc et Noir 2021 kehrt er zu dieser Erinnerung zurck. Drei Jahre
