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Statt einen Ersatz zu schaffen
wie modern und strahlend diese alte Rebsorte sein kann
Das Chardonnay-Flaggschiff des Hauses stammt aus den besten Parzellen und den ältesten Reben der VDP
das Balance
Fenchelberg Riesling GG 2021 Rémy Massin & Fils Statt einen Ersatz zu schaffenDiese Parzelle war immer da nur eben lange im Hintergrund. Fenchelberg, ein khlerer Teil des Rothenbergs, geprgt von Wrze und Spannung. Frher lieferte sie vor allem das Lesegut fr groe Sweine, fr Auslesen und legendre TBAs. Mit dem trockener werdenden Klima wurde klar, dass hier noch etwas anderes steckt. Im Duft kruterig und fein, dazu Apfel, Aprikose, Apfelschale und florale Noten. Alles wirkt schlank gefhrt, nichts ausladend. Am Gaumen verbindet
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