Bunka Silver Steel #3 Nashiji Manche en Olivier 175mm 和田 allowing for effortless cutting of

allowing for effortless cutting of vegetables

Après avoir commencé à fabriquer le Higonokami

retirer les germes de pommes de terre

aussi bien pour le travail floral quotidien que pour les arrangements d’ikebana les plus raffinés

Bunka Silver Steel #3 Nashiji Manche en Olivier 175mm 和田 allowing for effortless cutting ofLes couteaux Bunka sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles polyvalentes, pouvant tre utiliss comme couteau trancher ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme de sabre possdent un tranchant plus droit et plus large que celui d'un Usuba pour les lgumes, ainsi qu'une lame plus longue qu'un Yanagi pour trancher facilement le poisson. L'utilisateur doit tre plus expriment avec les couteaux japonais traditionnels pour matriser correctement ce