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Les couteaux Bunka sont l'une des rares lames traditionnelles japonaises polyvalentes
Ce couteau est également appelé Hone-kiri et se traduit littéralement par Coupe d’os
cet outil de cuisine haute performance vous offrira des décennies de service fiable
Ce couteau à nouilles professionnel Menkiri est doté d'une poignée en magnolia poli et d'une lame en alliage de molybdène de 300mm pour une résistance et une stabilité supérieures
Sujihiki VG-5 Damas Manche Occidental 235mm Finition:Damas Les couteaux Bunka sont l'uneLe Sujihiki signifie littralement "trancheur fin", un nom qui reflte parfaitement son usage. Conu pour dcouper avec prcision rtis, volailles, viandes crues, poissons et autres protines, il se distingue par sa lame longue qui permet d'effectuer des coupes nettes et fluides en un seul mouvement.
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