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Funayuki se traduit littéralement par "aller en bateau"
Type de couteau : Kiritsuke/Bunka
Un couteau à lame fine conçu pour évider et éplucher des fruits tels que les pommes
un type de cèdre japonais âgé d'au moins 90 ans
Petty White Steel #1 Poli Manche en Chêne 150mm Manche:Japonais Funayuki se traduit littéralement parUn lment de base des cuisines professionnelles, le couteau Petty, galement connu sous le nom de couteau d'office, est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner, trancher les fruits et lgumes, ciseler les herbes, couper le fromage et raliser des garnitures. Grce sa lame courte et fine, il est particulirement adapt pour les tches de prcision en cuisine.
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