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Le produit final est un acier de la dureté appropriée avec suffisamment d'élasticité pour l'intégrité structurelle interne
*Si vous achetez uniquement le fourreau
et peuvent être utilisés comme trancheur ou couteau à légumes
fabriquée en acier Blue Steel #2 avec un manche en noyer Kasumi
Kiritsuke VG-5 Poli Manche Occidentale en Inox 195mm Finition:Polie Le produit final est unLes couteaux "Kiritsuke" sont des couteaux polyvalents dots d'une pointe coupe en diagonale. Les couteaux Kiritsuke sont l'une des rares lames traditionnelles japonaises polyvalentes, et peuvent tre utiliss comme trancheur ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme d'pe prsentent un bord plus droit et plus large qu'un usuba pour les lgumes, et une lame plus longue qu'un yanagi pour trancher le poisson avec facilit. L'utilisateur a besoin de plus de
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