Bunka VG-10 Damas Manche Océan Blanc et Bleu 180mm Materiau:VG-10 caractérisé par une netteté et

caractérisé par une netteté et une durabilité exceptionnelles

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Matériau : Nishijin-ori (Noir Koi)

Bunka VG-10 Damas Manche Océan Blanc et Bleu 180mm Materiau:VG-10 caractérisé par une netteté etLes couteaux Bunka sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles polyvalentes, pouvant tre utiliss comme couteau trancher ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme de sabre possdent un tranchant plus droit et plus large que celui d'un Usuba pour les lgumes, ainsi qu'une lame plus longue qu'un Yanagi pour trancher facilement le poisson. L'utilisateur doit tre plus expriment avec les couteaux japonais traditionnels pour matriser correctement ce