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Fruits rouges en coulis
aiguisés par un passage en foudres parfaitement maîtrisé
Servi au plat principal avec un tartare de bar de ligne
et même avec brio
CHARDONNAY FAMILIE SCHWARZENBACH Fruits rouges en coulisEN BREF CARACTERES DOMINANTS Droit et structur. Acidit en parfait quilibre avec le fruit. Beaux agrumes PROFIL DE GOUT Blanc corpulent et aromatique CEPAGE(S) Chardonnay LA PETITE HISTOIREGeorg Schlegel nous prouve que les Grisons conviennent particulirement au Chardonnay, en voici lillustration parfaite ! Le nez fait immdiatement penser ses cousins de Bourgogne. Des armes dlicats et subtils de pomme cuite et de fleurs blanches viennent soutenir une
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