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Ce type de couteau est indispensable dans tout bon atelier pour sculpter vos pièces de bois
il est très épais laminé et également signé
Le fer a une belle finition polie sur le sortie de forge
Le fer est tranchant mais comme sur tout fer neuf
Couteau de cuisine japonais "Gyuto" 240mm Blue Steel "Hiro Masui" hiramachi atsu nomi Ce type de couteau estCe magnifique couteau japonais "Gyuto" fait 240mm de long (partie coupante). Son paisseur est de 2mm au niveau du milieu de la lame. Il arbore une jolie finition brosse polie. Il est fabriqu par le vnrable "Hiro Masui" (80ans) dans la ville de Seki. Le coeur de la lame en acier blue paper steel (aogami) c'est un acier qui contient du Tungsten et qui garde une excellente longvit de tranchant. Le manche est de forme occidental faonn dans un morceau de
