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dont on a extrait à chacun la quintessence
Très fumé
profondément stratifié et puissamment fruité
finissant avec une longueur et une profondeur incroyables
CHÂTEAU D'YQUEM 2008 Sauternes 0.75 Ltr dont on a extrait àUn millsime au climat capricieux, alternant chaleur et froid, dont une gele en avril qui permet juste d'allger la charge des raisins Yquem. S'ensuit une priode froide et sche en septembre, induisant une maturation lente des smillons qui rvleront une puret aromatique indniable ; heureuse alchimie qui se traduit par une alliance subtile de richesse et de rare vivacit.
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