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Le sencha est un thé vert en feuilles connu pour ses vertues apaisantes et ses vitamines
en faisant un véritable ingrédient secret de vos futurs plats
La finition en acier poli Migaki souligne l’élégance de la lame
Tokushima est le premier consommateur de sudachi et la consommation de citron y est la plus basse du Japon
Santoku couteau polyvalent brut de forge 180 mm 323 Le sencha est un théLe Santoku, dont le nom signifie trois vertus en japonais, est un couteau incontournable de la cuisine japonaise grce sa polyvalence. Il permet de trancher, ciseler et mincer avec la mme efficacit, que ce soit des lgumes, des viandes ou des poissons. Son utilisation se rapproche de celle du couteau Bunka, tout en offrant une lame double biseau plus facile manipuler pour les cuisiniers europens. Ce modle est forg en acier blanc Shiro Nigo , un alliage
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