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Leurs grandes lames lourdes sont idéales pour découper des poulets
Origine : Kyoto
remontant à l’époque où les samouraïs les utilisaient pour leurs sabres
"Santoku" signifie couteau polyvalent
Sujihiki Blue Steel #2 Damas Manche en Buffle et Ébène 270mm Finition:Damas Leurs grandes lames lourdes sontLe Sujihiki signifie littralement "trancheur fin", un nom qui reflte parfaitement son usage. Conu pour dcouper avec prcision rtis, volailles, viandes crues, poissons et autres protines, il se distingue par sa lame longue qui permet d'effectuer des coupes nettes et fluides en un seul mouvement.
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