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Assiette en bois de cyprès hinoki
Il permet une utilisation générale: trancher
Le shiitaké est un champignon qui pousse sur les souches du chêne asiatique « shii»
Le ponzu est une sauce très appréciée et très répandue au Japon du fait de son goût à la fois frais
Shiitakés Kizami émincés séchés 50 g vin Assiette en bois de cyprèsLe shiitak est un champignon qui pousse sur les souches du chne asiatique shii. Ces shiitakes issus dun savoir faire ancestral ont un got unique et beaucoup plus intense que les shiitakes qui poussent en Europe. Riches en umami, ces shiitak ajoutent une profondeur unique vos plats, qu'ils soient bouillons, sauts ou mijots. Leur texture charnue et leur arme intense se librent aprs rhydratation, transformant chaque recette en une exprience gastronomique
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