2021 Pinot Noir N Bio* - Tenuta San Giaime coll natale 2023 Vinificazione: Fermentazione in vasche di

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Description

Vinificazione: Fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata

Vinificazione: Breve macerazione in pressa a 20°C

il distillato si presenta ambrato

Al palato risulta corposo con tannini importanti e fermi

2021 Pinot Noir N Bio* - Tenuta San Giaime coll natale 2023 Vinificazione: Fermentazione in vasche diDescrizione Vinificazione: In vinificatori in cemento. Fermentazione spontanea con lieviti indigeni, non filtrato. Maturazione: In barrique di secondo passaggio per 12 mesi. Formato: 0,75

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