Langhe Nebbiolo 2023 Biologico izyrent Una "light" immersion nel mondo

Name: Langhe Nebbiolo 2023 Biologico izyrent Una "light" immersion nel mondo
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Description

Una "light" immersion nel mondo di Cascina Elena

assaggio guidato di 4 vini

per scoprire il nostro terroir un sorso dopo l'altro

il suo fedele Lagotto Romagnolo

Langhe Nebbiolo 2023 Biologico izyrent Una "light" immersion nel mondoDopo la diraspatura le uve vengono fatte fermentare in un serbatoio di acciaio, e a fine fermentazione in cappello viene steccato per proseguire la macerazione per un mesetto (cappello sommerso). Una volta svinato met del vino viene fatto affinare in botti di legno (500lt) mentre l'altra met in acciaio. Ricomposto dopo 12 mesi, viene imbottigliato. Alc 13,5%

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