Pecorino Stagionato Salvatico spicchio da 0,5 kg SV woo_import_1 Le uve per entrambe le

Le uve per entrambe le varietà vengono raccolte in ottimo stato di maturazione

CARATTERISTICHE: Formaggio morbido a pasta bianca molto morbida e crosta ambrata ricoperta di muffe bianche/grigiastre dal gusto persistente e retrogusto piacevolmente amaro

VITIGNO / Pinot Nero 90%

• Un pacchetto di Spaghetti artigianali trafilati in bronzo e con lenta essiccazione gr

Pecorino Stagionato Salvatico spicchio da 0,5 kg SV woo_import_1 Le uve per entrambe leLa casa del Salvatico unantica baita ancora esistente sul monte Terminillo: qui gli antichi pastori, che si spostavano nel periodo della transumanza, avevano elaborato una tipica ricetta da cui trae origine il nostro formaggio. A pasta bianca, si gusta dopo circa sei mesi di stagionatura.