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Il “Valentino Zero” 2012 di Rocche dei Manzoni è un Metodo Classico che non cerca compromessi
“délestage” e vari rimontaggi
note di acidi succosi
mandorla tostata e sensazioni iodate
METODO CLASSICO EXTRA BRUT 144 MESI "DODICI" - MARCO BUVOLI ROERO Il “Valentino Zero” 2012 diNOTE SENSORIALI: Nel calice si presenta con un intenso giallo dorato dai riflessi ambrati, attraversato da un perlage finissimo, continuo e perfettamente integrato. Il bouquet di eccezionale complessit, con profumi di nocciola tostata, mandorla, miele d'acacia, mela cotta, albicocca disidratata e agrumi canditi, accompagnati da eleganti note di crosta di pane, brioche, pasticceria, spezie orientali, resina, tabacco biondo e pietra focaia, in una
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