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La fermentazione si svolge in acciaio senza l’aggiunta di lieviti selezionati ed è seguita da una fermentazione malolattica
erbe aromatiche
Nel calice si presenta con un colore rosso rubino intenso dai riflessi violacei
fermentazione lenta in grandi botti tradizionali di rovere alsaziano e un lungo affinamento sulle fecce fini
POUILLY-FUMÉ BIO "PRÉSAGE" 2023 - CLAIR DE BRUMES TURCHIA La fermentazione si svolge inNOTE SENSORIALI: Il Pouilly Fum Bio Prsage 2023 di Clair de Brumes si esprime con grande precisione e tensione aromatica, tipiche dei migliori Sauvignon Blanc della Loira. Nel calice si presenta con un colore giallo paglierino brillante dai riflessi verdolini. Al naso intenso e raffinato, con note di agrumi freschi, pompelmo e limone, accompagnate da sentori di fiori bianchi, foglia di ribes e una marcata componente minerale di selce. Al palato teso,
US$ 29.00
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