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Le uve di Merlot sono state accuratamente selezionate e vendemmiate a mano in cassette
Scheda tecnica
basse temperature e nevicate periodiche che hanno portato ad un ottimo riposo vegetativo e un ritardo nel germogliamento
Merlot e Syrah
Papà Celso 2019 Bionda ALE Le uve di Merlot sonoDOGLIANI DOCG Denominazione: Dogliani Docg Vitigno: Dolcetto Vigneto di produzione: Doriolo Dogliani Et media dei vigneti: 60 anni Resa duva: 70 quintali per ettaro Vinificazione: diraspa pigiatura a cui segue la fermentazione alcolica spontanea a mezzo di lieviti indigeni a contatto con le bucce in vasche dacciaio a temperatura controllata con picchi di 30 31 C ; durata 26 giorni. Svinatura a secco e sfecciatura con travaso in vasche in acciaio.
US$ 50.00
US$ 18.90
US$ 181.93
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US$ 27.90
US$ 54.99
US$ 14.99
US$ 139.95
US$ 181.93
US$ 159.90
US$ 64.00
US$ 21.90
