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tannini serrati e vellutati
la seconda durante lo svuotamento dei secchi all'estremità dei filari e infine al tavolo di cernita
decantazione a freddo del mosto
Fermentazione malolattica
Marchi - Amarone della Valpolicella DOCG 2020 France tannini serrati e vellutatiMarchi Amarone della Valpolicella DOCG 2020 75cl 15. 5% Uvaggio: Corvina 45%, Corvinone 40%, Rondinella 10%, Croatina 5% Note organolettiche: Colore rosso granato intenso. Profumi intensi e complessi con sentori di ciliegia e frutti rossi, ben sposati a piacevoli note speziate dovute allafnamento in legno. Al palato rotondo e di struttura, con un carattere di straordinaria freschezza. Un vino con il potenziale per lunghe evoluzioni. Zona di produzione
