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la fermentazione dura circa 3 settimane in vasca di acciaio a contatto con le bucce
agrumi e gesso
Prodotta da Josko Gravner
Il Vecchio Samperi rappresenta la radice da cui prende vita la filosofia di territorialità che Marco De Bartoli ha voluto promuovere con forza
CHAMPAGNE BRUT NATURE ROSE "PHILIPPE STARCK" 2015 (ASTUCCIATO) - LOUIS ROEDERER Sancerre (Francia) la fermentazione dura circa 3NOTE SENSORIALI: Nel calice si presenta con un elegante colore rosa tenue, attraversato da un perlage fine e persistente. Al naso intenso e raffinato, con note di piccoli frutti rossi, agrumi, fiori secchi e leggere sfumature speziate. Al palato secco, preciso e vibrante, con una trama fine, grande freschezza e un finale lungo, minerale e molto pulito. CURIOSIT: Lo Champagne Brut Nature Ros "Philippe Starck" 2015 Louis Roederer uno champagne fuori
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