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AUSBAU: Die Trauben werden per Hand gelesen und selektiert
Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank und Betontank bei kontrollierten Temperaturen
als auch zu hellem Fleisch
um eine harmonische Balance von Eichenholz und frischer Rebsortenfrucht zu bewahren
Cantine Riunite Lambrusco Dolce Rotwein Perlwein Wein süss Magnum Italien (3 x 1,5l) Südafrikat AUSBAU: Die Trauben werden perSTORY: Die Cantine Cooperative Riunite wurde 1950 in der Provinz Reggio von verschiedenen Weingtern als Genossenschaft zur Vermarktung der Weine aus Emilia Romagna gegrndet. AUSBAU: Nach der Ernte werden die Weintrauben umgehend in die Kellerei gebracht. Dort erfolgt zunchst eine sorgfltige Sortierung, gefolgt von einem behutsamen Aufbrechen der Trauben. Anschlieend beginnt die Grung in Edelstahltanks, wobei die Temperaturen genau kontrolliert werden.
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