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de fruits à noyaux et d’agrumes exotiques
Servi au plat principal avec un Tian de légumes (aubergines
servi avec une vinaigrette citron vert et coriandre
tartes tatin aux pommes ou aux poires
HEIDA GLETSCHERWEIN VALAIS de fruits à noyaux etEN BREF CARACTERES DOMINANTS Frais, noble, plaisant. PROFIL DE GOUT Blanc corpulent et aromatique CEPAGE(S) Savagnin Blanc LA PETITE HISTOIREEtablie Vige dans le Haut Valais, la famille Chanton cultive des cpages autochtones rares depuis 3 gnrations dj. Connue pour son Heida, qui fait partie rgulirement des meilleures de Suisse, elle est une des caves pionnires dans la mise en valeur du patrimoine amplographique valaisain. Les Lafnetscha, Himbertscha,
